Die Vinothekfüllung ist das Aushängeschild des Weingutes. Nur die besten Trauben aus den besten Lagen werden für diesen Wein hergenommen. Es ist ein Wein mit Charakter, Kraft, Länge und Komplexität und Würze. Er ist trotz seiner fülle an Aromen und dem kräftigen Körper nie schwürfällig oder plump.