Vinothek Fohringer/Neu im Shop

2009 Paul Sauer Cuve� - Kanonkop 40,75 �

Ein absoluter Klassiker, seit 1981 Der Flagschiffwein von Kanonkop. Die junge, w�rzige Eiche dominiert den Wein, der im typischen Bordeaux Stil kreiert wurde. H�ufig wird er als eleganter, geradliniger Cabernet Sauvignon bezeichnet. Er �berzeugt mit einer dichten, kraftvollen Struktur, einer weichen Eleganz und Aromen reifer, saftiger Beeren und samtigen Tanninen. Dieser Wein ist genau das Richtige f�r alle Sammler, laut Winzer kann er noch bis zu 20 Jahre in der Flasche reifen, oder auch jetzt getrunken werden -). Das Weingut Kanonkop hat seinen Namen von der Kanone auf dem Weingut, die in fr�heren Tagen die umliegenden Siedler mit Hilfe eines Kanonenhusses auf nahende Schiffe aufmerksam gemacht hat.

2009 Volnay 1er Cru Les Fremiets - Boillot Henri 74,97 �

Nirgendwo sonst auf der Welt findet man bei Pinot Noirs eine solch mythische Verbindung zwischen gro�em Winzerk�nnen und magischem Terroir! F�r viele Burgund-Aficionados bleibt der h�chste Ausdruck des Pinot Noir die Finesse, eingebettet in enorme Kraft, aber immer mit Eleganz. Es ist einfach, einen eleganten oder einen kraftvollen Wein zu machen, aber es ist sehr schwierig, eine Ausgewogenheit zwischen beiden Polen herzustellen. Dieser fabelhafte Volnay mit seiner enormen Dichte und Konzentration UND seiner fabelhaften Filigranit�t kann beide Parameter idealtypisch verm�hlen! Zu genie�en ab 2011 bis nach 2025.

2012 Sauvignon blanc - Buitenverwachting 8,91 �

Hellgelb ausgepr�gter, zart-grasiger Duft nach Stachelbeeren, Spargel, Holunder und Minze, sehr w�rzig und lebendig anregende, kernige Frische dabei reif und saftig mit einigem R�ckhalt, sehr pikant mit markantem S�urespiel.

2011 Chocolate Block - Boekenhoutskloof 25,76 �

Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block ist nicht nur ein wunderbarer Tropfen f�r alle Schokoladenliebhaber -)) Es ist eine traumhafte Cuv�e, bei der sich jede der 5 Rebsorten auf seine ganz spezielle Weise einbringt. Sie kommen auch aus unterschiedlichen Gegenden des Landes, z.B. liefert das hei�e, trockene Malmsbury den Shiraz, der sich mit seiner W�rze und Frucht einbringt. Der Grenache kommt von den �ltesten Reben dieser Sorte in S�dafrika, dem Citrusdal, er bereichert den Wein mit floralen Noten und Komplexit�t. Cabernet Sauvignon und Viognier stammen von biologisch bewirtschafteten Lagen in Franschhoek und sorgen f�r Frische, Frucht und Intesit�t. Der Cinsault wird alten Buschreben in Wellington abgetrotzt und sorgt f�r eine feine Abrundung. Ein hoch spannender und sinnlicher Wein.

2011 Pinotage -Paradyskloof Vriesenhof 10,67 �

2009 Vino Nobile Montepulciano Asinone - Poliziano 40,21 �

Der Asinone ist das Flaggschiff von Poliziano, aus einem Weinberg stammend, dessen Form an den R�cken eines Esels erinnert. Es ist ein tiefer, dichter Wein, dessen Finessenreichtum von dunkler Frucht, Leder-, Tabak- und Tr�ffelaromen, bis hin zu feinen Rauchnoten mit feinw�rzigen Elementen reicht, alles vereint in kraftvoller Eleganz. Der Name des 1962 von Dino Carletti gegr�ndeten Weinguts wurde in Anlehnung an den Renaissance-Dichter Angiolo Ambrogini gew�hlt, der 1454 in Montepulciano geboren wurde. Er ver�ffentlichte seine Werke unter dem Pseudonym Il Poliziano . Heute liegt das Geschick in H�nden von Dinos Sohn Federico, der mit gro�er Passion moderne, international inspirierte Weine erzeugt, die aber auch deutlich ihre toskanische, ja geradezu ihre Terroir-Herkunft zeigen.

2012 Chardonnay - Markowitsch 8,67 �

Gr�ngelb, intensiver Duft nach Vanille, Zimt und tropischen Fr�chten, saftig und weich am Gaumen mit langem Nachhall

1933 Rivesaltes - Ch�teau Mosse 121,16 �

Helles bernstein, orange-braune Reflexe, s��lich Aromen von reifen dunklen Fr�chten und gebackener Pflaumen. Gro�z�gig, reichhaltig am Gaumen, Liebst�ckl, mit k�stlichen Tanninen und beeindruckender L�nge.

2010 Barrua Isola dei Nuraghi - Agr.Punica/San Guido 25,44 �

Die Agricola Punica ist ein Joint Venture zwischen Santadi und Sassicaia. Ziel war es, einen Wein zu kreieren, der das gro�artige Potenzial der alten Reben Sardiniens zum Ausdruck bringt. Barrua , eine Cuv�e aus Carignano und kleinen Teilen Cabernet Sauvignon und Merlot, wurde im Jahr 2005 als Neuentdeckung des Jahres gefeiert. Mit Montessu kam 2007 auch ein kleiner Bruder zur Welt, der mit seinem exzellenten Preis-Qualit�ts-Verh�ltnis einen charaktervollen Einstieg in die Welt der sardinischen Weine bietet Sebastiano Rosa, Chef hier im Hause, der sich vor allem als Leiter der Tenuta San Guido einen Namen gemacht hat, hat sie auf Niedrigertrag getrimmt und w�hlt aus den verbleibenden Fr�chten nur die besten aus. Neben der Carignano-Leitrebe, die man in ein paar alten Weinbergen noch als wurzelechten Stock findet, hat man einige internationale Sorten mit ins Programm genommern, Cabernet zuvorderst, aber ebenso Merlot und Syrah. Gambero Rosso 2011

2010 Sassicaia - San Guido 123,53 �

Intensives und dichtes Rubinrot das elegante Aroma ist �u�erst komplex mit Noten von roten Fr�chten am Gaumen kraftvoll, konzentriert, mit einer tollen Balance zwischen Fruchtigkeit und Tanninen, reich und harmonisch und elegant auf der Zunge ein langes Finish.

2012 Riesling Z�binger Heiligenstein (1.L) - Hirsch 31,11 �

Ganz klare und knackige Pfirsichfrucht, saftig, gediegen, charmant, klassisch, von reichlich Frucht unterlegt, zum Abgang hin kompakt, fein.

2012 Riesling Silberbichl DAC Reserve - Stift G�ttweig MAG 44,45 �

Pirscht sich zun�chst vorsichtig an den Gaumen, mit der Aromatik nach rosa Grapfruits und legt anschlie�end unnachgiebig zu mit einem vollen Rohr an Frucht und F�lle, machtvolle, ausgiebige Statur, dennoch facetten- und finessreich urlang.

2012 Gr.Veltliner Smaragd M�hlpoint - Alzinger 16,29 �

Ruhig mit dezentem Understatement etwas Cox-Orange-Apfel und rosa Pfeffer brotige W�rznote, beachtliche Substanz, saftig und anschmiegsam.

2012 Gr.Veltliner Smaragd Zornberg - Donabaum, Josef 12,04 �

Helles Gelbgr�n. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Bl�tenhonig, mineralischer Touch, attraktives Bukett. Saftig, elegant, engmaschige Textur, finessenreiche S�urestruktur, angenehme Apfelfrucht im Abgang, harmonisch und trinkanimierend.

2012 Riesling Smaragd Kellerberg - Tegernseerhof 26,67 �

Helles Gr�ngelb. Frische Orangenfrucht, zarte nach Grapefruit, k�hle Mineralik, florale Nuancen. Sehr engmaschig, k�hle, wei�e Frucht, baut langsam den Druck auf, saftige, extrakts��e gelbe Frucht, frische S�urestruktur, im Abgang von Rasse, sehr gute L�nge, gute Zukunftsperspektive.

2012 Gr.Veltliner Smaragd Loibenberg - Stierschneider, Paul 15,87 �

Wuchtiger, reifer Typus mit r�stig unterlegeter Note von Williamsbirne, Grapefruit und Waln�ssse, dazu Voglebeere ausgesprochen saftig und schmelzig, Birnencreme und Orangen, etwas Pfefferminze, gro�z�gig und ausgereift, kerniger Abgang

2012 Gr.Veltliner Lamm DAC Reserve (1.L) - Gobelsburg MAG 62,22 �

Feines Duett von Bl�tenhonig und gher�steten Mandeln, geradezu archetypischer Lagecharakter, ausgereift und kraftvoll, aber vor allem die Eleganz betonend ebenso finesserreich am Gaumen, viel Druck und expressive Art.

2012 Riesling Smaragd Vorderseiber - Holzapfel 24,44 �

K�hle Steinobstaromatik, Boden kommt durch, Fenchelsaat, alles sehr dezent nichts Vordergr�ndiges so geht es am Gaumen weiter, viel Mineralit�t elegant und �beraus fein strukturiert, noble Frucht, S�urer�ckgrat, sehr gut.

2012 Gr.Veltliner Federspiel Steinborz - Nothnagl 5 Lt 67,50 �

Helles Gelbgr�n. Mit feinen Wiesenkr�utern unterlegte wei�e Fruchtnuancen, frische Apfelfrucht. Saftig, elegante Textur, harmonisches S�urespiel, feiner Zitrustouch, mineralisch und gut anhaltend, trinkanimierender Stil, angenehme gelbe Nuancen im R�ckgeschmack.

2012 Sauvignon Blanc Therese - Polz 19,61 �

Helles Gr�ngelb. Intensive Bl�tennote, zarte Orangenzesten, ein Hauch von Gew�rzen, Anis, zart nach gelben Paprika. Stoffig, frische gelbe Frucht, finessenreiche Struktur, mineralische Frische, sehr trinkanimierend, zitronige Nuancen im Abgang, leichtf��ig, macht Lust auf ein zweites Glas, ungemein verf�hrerisch.