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2010 Morillon Startin - Gross, Alois

2010 Morillon Startin - Gross, Alois
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FAL90-92
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2010 Morillon Startin - Gross, Alois

Mittleres Gelbgrün. Zart rauchig-nussig unterlegte gelbe Apfelfrucht, sehr angenehme Röstaromen, fast burgundische Nuancen. Leichtfüßig und elegant, am Gaumen frischer Säurebogen, knackige Mineralik, weiße Frucht im Nachhall, lebendiger Speisenbegleiter, macht Lust auf mehr. - Der Startin Morillon stammt aus hervorragenden Lagen wie Sulz und Ratscher Nussberg. Die Reifung erfolgt im traditionellen Startin, einer fast vergessenen steirischen Fassgröße mit rund 600 Liter Fassungsvermögen. Er verbindet Lebendigkeit mit Kraft und Frische mit Tiefgründigkeit. Der Morillon wird im traditionellen Startin ausgebaut. Durch behutsame Pflege der Weingärten und einem Ertrag von maximal 4000l pro Hektar wird beste Voraussetzungen für den Holzfassausbau geschaffen. Er besticht durch seine lebendige Art, ohne Tiefgründigkeit und Reifepotenzial vermissen zu lassen

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