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2002 Valpolicella Ritocco - Valpantena

2002 Valpolicella Ritocco - Valpantena
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2002 Valpolicella Ritocco - Valpantena

Ritocco ist ein Verfahren, bei dem erstrangiger Valpolicella mit den ausgepressten Amaronetrestern in Verbindung gebracht wird, um die reichlich vorhandenen Farb- und Aromastoffe weiter zu extrahieren. So wird enorme Struktur und Komplexität gewonnen.

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