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Schaumwein (Italien)
Italien - Ein schäumendes Land. 2 Arten von Schaumweinen dominieren hier im schönen Italien. Prosecco: Die spät reifende weiße Rebsorte ist vor allem in der italienischen Region Venetien in den Bergen um Treviso verbreitet. Synonyme sind Ghera, Glera, Grappolo Spargolo, Prosecco Balbi, Prosecco Bianco, Prosecco Tondo, Proseko, Sciorina und Serprina. Es gibt auch eine Spielart namens Prosecco Lungo. Die gesamte Prosecco-Rebfläche in Italien beträgt knapp 7.000 Hektar. Sie ist in den DOC-Weinen von Colli di Conegliano, Colli Euganei (wo sie Serprina heißt), Conegliano-Valdobbiadene und Montello e Colli Asolani zugelassen, wo sie in stillen und schäumenden Weinen hauptanteilsmäßig oder als Bestandteil enthalten ist. Die Rebe stammt möglicherweise aus dem Friaul (hier Glera), wo es einen Ort namens Prosecco gibt, oder aus dem DOC-Bereich Colli Euganei. Spumante: Italienische Bezeichnung (auch Vino Spumante) für einen nach bestimmten Qualitäts-Kriterien hergestellten Schaumwein. Im deutschen Sprachgebrauch entspricht dies einem Sekt bzw. einem Qualitätsschaumwein. Der Alkohol-Gehalt muss zumindest 11% vol betragen. Der Kohlensäuredruck muss gemessen bei 20 °C über 2,5 bar aufweisen, unter 2,5 bar darf er nur als Frizzante (Perlwein) bezeichnet werden. Wenn Kohlensäure zugesetzt wurde (also nicht durch Gärung natürlich entstanden), muss auf dem Etikett der Text „Gassificato“ oder „Vino addizionato di andride carbonica“ aufscheinen. Die zweite Gärung bei einem Spumante kann im Tank oder mittels Flaschen-Gärung erfolgen - beides ist so wie bei einem Sekt zulässig.17 Artikel gefunden
Trauben aus unseren Hügeln um Treviso. Fruchtiges Aroma, im Geschmack präsentiert er sich elegant und aromatisch.
Dieser trockene, erfrischend leichte Spumante aus Conegliano, einem Städtchen im Herzen der malerischen Landschaft Ma...
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Trauben aus unseren Hügeln um Treviso. Fruchtiges Aroma, im Geschmack präsentiert er sich elegant und aromatisch.
Leuchtendes Grüngelb erfrischender Duft von Äpfeln, Aprikosen und Zitrusfrüchten feine Perlung, klare, saftige Fruc...
Dieser feinfruchtige Dessertwein-Klassiker ist süß, frisch, fruchtig mit Duft nach Marillen und reifen Pfirsichen. Ei...
Kräftiges Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, aromatisch, elegant mit intensiven Noten von Orangen-, Linden-, A...
Kräftiges Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, aromatisch, elegant mit intensiven Noten von Orangen-, Linden-, A...
Kräftiges Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, aromatisch, elegant mit intensiven Noten von Orangen-, Linden-, A...
Der Wein zeigt eine schöne intensive Aromatik von roten Früchten, zudem leuchtet er im Glas sehr imposant und die f...
Trauben aus unseren Hügeln um Treviso. Fruchtiges Aroma, im Geschmack präsentiert er sich elegant und aromatisch.
Strohgelb mit grünen Reflexen präsentiert er sich im Glas, mit feinperliger Mousseux, der Geschmack ist fruchtig und ...
Kräftiges Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, aromatisch, elegant mit intensiven Noten von Orangen-, Linden-, A...